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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
16/06/2005 |
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Data da última atualização: |
16/06/2005 |
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Autoria: |
NEVES, L. C.; BENDER, R. J.; ROMBALDI, C. V.; VIEITES, R. L. |
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Afiliação: |
UFRGS. |
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Título: |
Armazenagem em atmosfera modificada passiva de carambola azeda (Averrhoa carambola L.) cv. 'Golden Star'. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v.26, n.1, p.13-16, 2004. |
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ISSN: |
0100-2945 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este trabalho avaliou o efeito das embalagens de polietileno de baixa densidade (PEBD), em diferentes espessuras, no prolongamento da vida útil pós-colheita de carambolas cv. 'Golden Star'. Os frutos foram colhidos fisiologicamente maturos, sendo selencionados pela ausência de defeitos e acondicionados nas embalagens de PEBD, constituindo os seguintes tratamentos: T1- controle (sem embalagens); T2 - PEBD de 6 µm; T3 - PEBD de 10 µm; T4 - PEBD de 15 µm. Os frutos foram armazenados a 12 +/- 5% de UR, por 45 dias, e mais 5 dias a 22 +/-3°C e 72+/- 5% UR. Vinte e quatro horas após a colheita e a cada nove dias, amostras eram retiradas do armazenamento refrigerado (AR), mantidas por 12 horas em condições ambiente (22+/- 3°C e 72+/- 5% UR) e analisadas quanto à firmeza de polpa (FP), à perda de massa fresca, à coloração da epiderme, aos sólidos solúveis totais (SST), à acidez total titulável (ATT) e à ocorrência de distúrbios fisiológicos. Realizou-se também uma análise sensorial ao final do experimento. A maior firmeza de polpa e acidez total titulável, o melhor padrão de coloração, o menor conteúdo de sólidos solúveis totais, a ausência de manchas e prodridões, e a melhor aceitabilidade pelos julgadores foram obtidos com os frutos acondicionados em embalagens de 10 µm. |
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Palavras-Chave: |
Embalagem de polietileno; pós-colheita PEBD. |
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Thesagro: |
Qualidade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aEste trabalho avaliou o efeito das embalagens de polietileno de baixa densidade (PEBD), em diferentes espessuras, no prolongamento da vida útil pós-colheita de carambolas cv. 'Golden Star'. Os frutos foram colhidos fisiologicamente maturos, sendo selencionados pela ausência de defeitos e acondicionados nas embalagens de PEBD, constituindo os seguintes tratamentos: T1- controle (sem embalagens); T2 - PEBD de 6 µm; T3 - PEBD de 10 µm; T4 - PEBD de 15 µm. Os frutos foram armazenados a 12 +/- 5% de UR, por 45 dias, e mais 5 dias a 22 +/-3°C e 72+/- 5% UR. Vinte e quatro horas após a colheita e a cada nove dias, amostras eram retiradas do armazenamento refrigerado (AR), mantidas por 12 horas em condições ambiente (22+/- 3°C e 72+/- 5% UR) e analisadas quanto à firmeza de polpa (FP), à perda de massa fresca, à coloração da epiderme, aos sólidos solúveis totais (SST), à acidez total titulável (ATT) e à ocorrência de distúrbios fisiológicos. Realizou-se também uma análise sensorial ao final do experimento. A maior firmeza de polpa e acidez total titulável, o melhor padrão de coloração, o menor conteúdo de sólidos solúveis totais, a ausência de manchas e prodridões, e a melhor aceitabilidade pelos julgadores foram obtidos com os frutos acondicionados em embalagens de 10 µm.
650 $aQualidade
653 $aEmbalagem de polietileno
653 $após-colheita PEBD
700 1 $aBENDER, R. J.
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700 1 $aVIEITES, R. L.
773 $tRevista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal$gv.26, n.1, p.13-16, 2004.
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
09/06/2020 |
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Data da última atualização: |
03/09/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 1 |
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Autoria: |
OIRAM FILHO, F.; SILVA, E. de O.; LOPES, M. M. de A.; RIBEIRO, P. R. V.; OSTER, A. H.; GUEDES, J. A. C.; ZAMPIERI, D. de S.; BORDALLO, P. do N.; ZOCOLO, G. J. |
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Afiliação: |
FRANCISCO OIRAM FILHO, Department of Chemical Engineering, Science Center, Federal University of Ceará; EBENEZER DE OLIVEIRA SILVA, CNPAT; MÔNICA MARIA DE ALMEIDA LOPES, Department of Biochemistry and Molecular Biology, Science Center, Federal University of Ceará; PAULO RICELI VASCONCELOS RIBEIRO, CNPAT; ANDREIA HANSEN OSTER, CNPUV; JHONYSON ARRUDA CARVALHO GUEDES, Department of Analytical and Physical-Chemical Chemistry, Science Center, Federal University of Ceará; DÁVILA DE SOUZA ZAMPIERI, Department of Organic and Inorganic Chemistry, Science Center, Federal University of Ceará; PATRICIA DO NASCIMENTO BORDALLO, CNPAT; GUILHERME JULIAO ZOCOLO, CNPAT. |
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Título: |
Effect of pulsed light on postharvest disease control-related metabolomic variation in melon (Cucumis melo) artificially inoculated with Fusarium pallidoroseum. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
PLoS ONE, v. 15, n. 4, art. no. e0220097, 2020. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1371/journal.pone.0220097 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Pulsed light, as a postharvest technology, is an alternative to traditional fungicides, and can be used on a wide variety of fruit and vegetables for sanitization or pathogen control. In addition to these applications, other effects also are detected in vegetal cells, including changes in metabolism and secondary metabolite production, which directly affect disease control response mechanisms. This study aimed to evaluate pulsed ultraviolet light in controlling postharvest rot, caused by Fusarium pallidoroseum in ?Spanish? melon, in natura, and its implications in disease control as a function of metabolomic variation to fungicidal or fungistatic effects. The dose of pulsed light (PL) that inhibited F. pallidoroseum growth in melons (Cucumis melo var. Spanish) was 9 KJ m?2. Ultra-performance liquid chromatography
(UPLC) coupled to a quadrupole-time-of-flight (QTOF) mass analyzer identified 12 compounds based on tandem mass spectrometry (MS/MS) fragmentation patterns. Chemometric analysis by Principal Components Analysis (PCA) and Orthogonal Partial Least Squared Discriminant Analysis (OPLS-DA) and corresponding S-Plot were used to evaluate
the changes in fruit metabolism. PL technology provided protection against postharvest disease in melons, directly inhibiting the growth of F. pallidoroseum through the upregulation of specific fruit biomarkers such as pipecolic acid (11), saponarin (7), and orientin (3), which acted as major markers for the defense system against pathogens. PL can thus be proposed as a postharvest technology to prevent chemical fungicides and may be applied to reduce the decay of melon quality during its export and storage. MenosPulsed light, as a postharvest technology, is an alternative to traditional fungicides, and can be used on a wide variety of fruit and vegetables for sanitization or pathogen control. In addition to these applications, other effects also are detected in vegetal cells, including changes in metabolism and secondary metabolite production, which directly affect disease control response mechanisms. This study aimed to evaluate pulsed ultraviolet light in controlling postharvest rot, caused by Fusarium pallidoroseum in ?Spanish? melon, in natura, and its implications in disease control as a function of metabolomic variation to fungicidal or fungistatic effects. The dose of pulsed light (PL) that inhibited F. pallidoroseum growth in melons (Cucumis melo var. Spanish) was 9 KJ m?2. Ultra-performance liquid chromatography
(UPLC) coupled to a quadrupole-time-of-flight (QTOF) mass analyzer identified 12 compounds based on tandem mass spectrometry (MS/MS) fragmentation patterns. Chemometric analysis by Principal Components Analysis (PCA) and Orthogonal Partial Least Squared Discriminant Analysis (OPLS-DA) and corresponding S-Plot were used to evaluate
the changes in fruit metabolism. PL technology provided protection against postharvest disease in melons, directly inhibiting the growth of F. pallidoroseum through the upregulation of specific fruit biomarkers such as pipecolic acid (11), saponarin (7), and orientin (3), which acted as major markers for the defense system against pathogen... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Biomarcadores; Doenças fúngicas; Fungal diseases; Fungal pathogens; Fusarium pallidoroseum; Light pulses; Metabolitos; Patógenos fúngicos; Plant resistance to abiotic stress; Pulsos de luz; Resistência das plantas ao estresse abiótico. |
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Thesagro: |
Cucumis Melo; Melão. |
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Thesaurus NAL: |
Biomarkers; Cucumis melo subsp. melo; Disease and pest management; Fruits; Melons; Metabolites. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/213883/1/ART20031.pdf
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Marc: |
LEADER 03101naa a2200457 a 4500
001 2123192
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100 1 $aOIRAM FILHO, F.
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520 $aPulsed light, as a postharvest technology, is an alternative to traditional fungicides, and can be used on a wide variety of fruit and vegetables for sanitization or pathogen control. In addition to these applications, other effects also are detected in vegetal cells, including changes in metabolism and secondary metabolite production, which directly affect disease control response mechanisms. This study aimed to evaluate pulsed ultraviolet light in controlling postharvest rot, caused by Fusarium pallidoroseum in ?Spanish? melon, in natura, and its implications in disease control as a function of metabolomic variation to fungicidal or fungistatic effects. The dose of pulsed light (PL) that inhibited F. pallidoroseum growth in melons (Cucumis melo var. Spanish) was 9 KJ m?2. Ultra-performance liquid chromatography (UPLC) coupled to a quadrupole-time-of-flight (QTOF) mass analyzer identified 12 compounds based on tandem mass spectrometry (MS/MS) fragmentation patterns. Chemometric analysis by Principal Components Analysis (PCA) and Orthogonal Partial Least Squared Discriminant Analysis (OPLS-DA) and corresponding S-Plot were used to evaluate the changes in fruit metabolism. PL technology provided protection against postharvest disease in melons, directly inhibiting the growth of F. pallidoroseum through the upregulation of specific fruit biomarkers such as pipecolic acid (11), saponarin (7), and orientin (3), which acted as major markers for the defense system against pathogens. PL can thus be proposed as a postharvest technology to prevent chemical fungicides and may be applied to reduce the decay of melon quality during its export and storage.
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653 $aFungal pathogens
653 $aFusarium pallidoroseum
653 $aLight pulses
653 $aMetabolitos
653 $aPatógenos fúngicos
653 $aPlant resistance to abiotic stress
653 $aPulsos de luz
653 $aResistência das plantas ao estresse abiótico
700 1 $aSILVA, E. de O.
700 1 $aLOPES, M. M. de A.
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700 1 $aZOCOLO, G. J.
773 $tPLoS ONE$gv. 15, n. 4, art. no. e0220097, 2020.
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